Swiss Wine Neuchâtel regio. garantie - Suisse. Naturellement.
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Produits

Tous les produits au bénéfice du label de qualité «Neuchâtel Vins et Terroir» répondent à un cahier des charges qui garantit leur authenticité et typicité régionale. Des contrôles externes assurés périodiquement en attestent la conformité.

Le Canton de Neuchâtel regorge de nombreuses spécialités culinaires. Les amateurs de charcuterie trouveront leur plaisir avec les produits carnés, composés de lard, de saucisse ou encore de terrines, une belle gamme de fromages ou des pains de la région s'accorderont à merveille. Mais n'oublions pas les douceurs, truffes au Pinot Noir, confitures et miels satisferont les palais les plus gourmands. Enfin l'absinthe, la fameuse "Fée verte", a survécu à l'interdiction de la distiller et sort aujourd'hui de sa clandestinité pour se laisser déguster en toute légalité.

Retrouvez un peu de notre Terroir dans la brochure « Terroir à savourer ».

Boulangerie - pâtisserie

  • Britchonne
    Composition Farine fleur, lait, beurre, miel, sucre et safran
    Accompagnement Foie gras, confiture, chèvre, pâte à tartiner

    Producteur(s)
  • Flûtes salées au beurre
    Composition -
    Accompagnement Apéritif

    Producteur(s)
  • Gâteau aux noix
    Composition -
    Accompagnement Au café ou au 4 heures

    Producteur(s)
  • Pain féérique
    Composition Farine féérique (mi-blanche et épeautre) sel marin, levure bio, épeautre, eau
    Accompagnement Déjeuner, fromage et repas

    Producteur(s)
  • Pain Neuchâtelois
    Composition Farine bise, farine bise meule de pierre, sel, panatura, eau, levure
    Accompagnement Peut accompagner les petits déjeuners, des repas et du fromage.

    Producteur(s)
  • Pain paysan
    Composition Farine mi blanche, seigle, levure, lait et eau
    Accompagnement Déjeuner et fromage

    Producteur(s)
  • Petit Pain
    Composition Farine, levure, malt, sel, sucre, lait et
    Accompagnement Pour les 4 heures et le petit déjeuner

    Producteur(s)
  • Taillaule neuchâteloise
    Origine Typiquement neuchâtelois
    Composition Farine, lait, œufs, beurre, sucre, sel, citron, levure, raisins
    Odeur Douce, sucrée
    Accompagnement Confitures, miel ou nature

    Producteur(s)
  • Tresse
    Composition Farine fleur, levure, sel, sucre, malt, oeuf, beurre et lait
    Accompagnement Petit déjeuner

    Producteur(s)

Autres produits laitiers

  • Crème de Bleuchâtel
    Composition Fromage Bleuchâtel, beurre, sel de fonte et sel de cuisine
    Odeur Fromage Bleuchâtel

    Producteur(s)
  • Le Beurre du Fromager des Chaux
    Composition Crème de lait et petit lait pasteurisés

    Producteur(s)

Produits carnés

Douceurs

  • Caramels Grand-Mère
    Composition -
    Accompagnement Accompagnera parfaitement votre café ou votre thé.

    Producteur(s)
  • Confiture de groseilles à maquereau
    Composition Groseilles et sucre
    Odeur Fruité, odeur des groseilles
    Accompagnement Pain

    Producteur(s)
  • Les bâtons à la Bleu de Fenin
    Composition Bâtons à la liqueur d'Absinthe
    Odeur Absinthe et chocolat
    Accompagnement Avec une tasse de café ou de thé

    Producteur(s)
  • Les Fagots du Val-de-Ruz - Prune de Chézard
    Composition Fagots de chocolat fourrés à la Prune de Chézard
    Odeur Chocolat et Prune de Chézard
    Accompagnement Avec une tasse de café ou un thé

    Producteur(s)
  • Meringues artisanales
    Composition Blanc d’œuf et sucre
    Odeur Sucrée
    Accompagnement Crème double, glace, chantilly

    Producteur(s)
  • Miel de Feuillus
    Composition Nectar de tilleul, de trèfle et du miellat des érables, frènes et tilleuls

    Producteur(s) Lieu(x)-de-vente
  • Miel de Fleurs
    Composition Nectar de pommier, de marronnier et de colza et autres fleurs

    Producteur(s)
  • Miel de Forêt
    Composition Nectar de fleurs des champs et du miellat des érables, frênes et tilleuls

    Producteur(s)
  • Miel de Printemps
    Composition Nectar de pommier, de marronnier et de colza

    Producteur(s)
  • Miel de Sapin
    Composition Miellat de sapins

    Producteur(s)
  • Miel des Montagnes neuchâteloises
    Composition Nectar de fleurs de pissenlits

    Producteur(s)
  • Miel du Levant
    Composition Miel butiné et confectionné au Val-de-Travers
    Accompagnement Sur une tartine ou sur un bout de fromage de chèvre, ce miel saura comment accompagner vos repas.

    Producteur(s)
  • Miel en Rayon
    Composition Miel de feuillus

    Producteur(s)
  • Pavés truffés à l’absinthe
    Composition Chocolat noir traditionnel, crème fraîche 35%, absinthe du jardin, massepain pistaches, couverture vanille, anis étoilé
    Odeur Délicieuse odeur de chocolat et d’absinthe
    Accompagnement Très apprécié avec une tasse de café

    Producteur(s)

Fruits et légumes

Poissons

  • Filet de Sandre de la Maison
    Composition Sandre
    Odeur Sandre
    Accompagnement Filets de sandre meunière, tartare de sandre, filets de sandre à la sauce safranée

    Producteur(s)
  • Truite arc-en-ciel BIO
    Composition Truite
    Odeur Truite
    Accompagnement Petits légumes, riz, pain, etc...

    Producteur(s)

Condiments

Boissons sans alcool

Fromages

  • Bleuchâtel
    Composition Lait de vache thermisé, moisissure noble
    Odeur Délicieuse odeur de fromage bleu
    Accompagnement Vin doux ou whiskey

    Producteur(s)
  • Chèvre frais ciboulette
    Composition Lait cru de chèvre, ferments et micro-organismes

    Producteur(s)
  • Chèvre frais nature
    Composition Lait cru de chèvre, ferments et micro-organismes
    Odeur Odeur de fromage de chèvre
    Accompagnement Tranche de pain

    Producteur(s)
  • Chèvre frais poivre
    Composition Lait cru de chèvre, ferments et micro-organismes

    Producteur(s)
  • Chèvre frais tartare
    Composition Lait de chèvre, ferments et micro-organismes, ail, ciboulette et persil
    Odeur Odeur de fromage de chèvre
    Accompagnement Tranche de pain

    Producteur(s)
  • Chèvre mi-dur "Le Chanteur du Chasseral"
    Composition Lait de chèvre

    Producteur(s)
  • Chèvre mi-dur "Le Délice du Chanteur"
    Composition Lait de chèvre

    Producteur(s)
  • Fondue Britchon
    Composition 1/3 de fromage Le Britchon, 2/3 de Gruyère AOP.
    Accompagnement Vin blanc et rosé, pain, fruits

    Producteur(s)
  • Fondue de l'Artisan aux bolets
    Composition Recette authentique de l'Artisan avec des bolets

    Producteur(s)
  • Fondue de l'Artisan aux morilles
    Composition Recette authentique de l'Artisan avec des morilles

    Producteur(s)
  • Fondue de l'Artisan classique
    Composition Recette authentique de l'Artisan

    Producteur(s)
  • Fondue de l'Artisan Maison
    Composition Recette authentique de l'Artisan

    Producteur(s)
  • Fondue l'Artisan - Golée
    Composition Recette authentique de l'Artisan pour la Golée

    Producteur(s)
  • Gruyère AOP
    Composition Lait cru de vaches.

    Producteur(s)
  • La Fondue du Fromager des Chaux
    Composition -

    Producteur(s)
  • La Tomme du Fromager des Chaux
    Composition Lait thermisé

    Producteur(s)
  • Le Chaulier du Fromager des Chaux
    Composition -

    Producteur(s)
  • Le Reblochaux du Fromager des Chaux
    Composition Lait thermisé de montagne

    Producteur(s)
  • Le Sybérien du Fromager des Chaux
    Composition Lait cru

    Producteur(s)
  • Major Benoît
    Composition Lait de vache thermisé
    Accompagnement Vin blanc, rosé, rouge, pain, fruits, etc.

    Producteur(s)

Divers ou assortiment